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每次買一把蔥回來,要不是放到變黃還用不完,就是丟掉,幾次之後深深覺得這樣太浪費了。

OBS性格馬上跑出來,左思右想,怎麼樣才能保存久一點。

結論就是得趁新鮮全切,冷凍保存慢慢用,1/3切成末,1/3切成段,1/3放冷藏幾天用完,現在廚餘很少丟蔥了。t1270626109.jpg

冷凍過的蔥末或蔥段都不需要解凍直接下鍋,冰的越久水分喪失越多,炒起來蔥就會扁扁的,沒有水分,所以聰明的煮婦們當然知道還是要儘早用完為宜囉~


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去過很多次,一般常點辣味雞肉義大利麵.茄汁海鮮義大利麵.野菇燉飯.白酒蛤蜊義大利麵。

今天點了一樣不同的,香辣鴨肉義大利麵,有點辣,但很香很好吃,鴨肉香嫩,搭上青紅椒.紅辣椒和黑橄欖,整盤充滿羅勒的香氣,味蕾上很是滿足。

香辣鴨肉義大利麵 

假日人非常多,一到門外的定位櫃台就先說,用餐時間是2小時可以嗎?當然沒問題,帶小孩來不是吃氣氛的。

點完餐以後等了很久,開始有點懷疑2小時吃的完嗎?半個多小時後餐點終於來了。


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幾天濕冷的天氣又快要讓人發黴了,小孩出門後窩在被窩裡幾個小時,真不該繼續發懶,跳下床梳洗整裝,出去走走透氣。

很久沒來五酒桶山走了,入口旁也做成了這樣的景觀,跟羊稠村步道一樣,看來是鄉公所統一規畫的,感覺比以前的灌木好多了,起碼有像景點。

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爬了有點陡的階梯上來後,到景觀台上眺望。

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觀景台旁邊有三角點,照例要摸一下拍照存證。(標高只有155M還真有點不好意思t1270626029.jpg  )

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假日陽光明媚,不出門實在可惜,冒著被擠成人肉餅的危險,前往慕名已久的淡水天元宮賞櫻。

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天元宮周圍種的幾乎都是吉野櫻,繽紛又嬌豔,每朵花都像嬌羞的大姑娘。

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 Tony

臨摹梵谷"星空下的咖啡館"後,哥哥問我第二幅要畫什麼?

我說,想畫什麼就畫什麼吧!

我知道要畫什麼了,說完哥哥就轉身去畫了。


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本來早上要去看牙,今天又是預約診,都已經出來了不逛一下,對不起好不容易找到的停車位。

在市場裡繞了一圈,買了檸檬葉.南薑.香茅.三尾鯖魚。

鯖魚營養豐富,我們大多買鹹鯖魚片,用一點油煎一煎就很香了,

這兩天有點想念茄汁秋刀魚的滋味,用鯖魚試試看。

這幾年前網友提供給大家的食譜,

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粉蒸小排 

半斤小排先用蒜末.醬油.酒拌一拌,醃30分鐘,沾上蒸肉粉,

蒸盤底部舖地瓜,將沾了蒸肉粉的小排擺上去,

放進電鍋裡,外鍋放1.5杯水蒸,跳起後即可。

印象中爸爸做過這道菜,

小時候很不喜歡吃肉,爸爸費心的為我們準備三餐,

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