本來早上要去看牙，今天又是預約診，都已經出來了不逛一下，對不起好不容易找到的停車位。
在市場裡繞了一圈，買了檸檬葉.南薑.香茅.三尾鯖魚。
鯖魚營養豐富，我們大多買鹹鯖魚片，用一點油煎一煎就很香了，
這兩天有點想念茄汁秋刀魚的滋味，用鯖魚試試看。
這幾年前網友提供給大家的食譜，
人跟人之間的關係很微妙，網路更是調味料，有人因網路結下各種緣分，
不管是良緣還是孽緣，都是難得的緣分...
茄汁秋刀魚的味道很像罐頭的茄汁鯖魚，
材料是米醋.味淋.蠔油.糖.番茄醬.番茄.薑片，主要的工夫再熬煮，
因為鯖魚肉比較厚，魚骨也比較粗，所以這次小火熬煮了5個小時，魚骨都還無法軟化，
所以還是秋刀魚最適合了，大概燉3-4小時就會整個軟化，
可以一次燉一鍋分裝好慢慢吃。
茄汁是我家小子們的地雷，但是我覺得很好吃也很下飯，
如果小朋友能接受酸甜滋味，試試看茄汁秋刀魚，
真的很好吃喔！
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