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移植回婆家的迷迭香長得正好,紅辣椒卻到尾聲了,想著要做香料油,等收集到適合的瓶子才能開工。

終於等到這個有瓶塞的了,二話不說馬上準備好材料,在中藥店買了黑.白胡椒,加上蒜頭.迷迭香.紅辣椒,徐徐倒入E.V的橄欖油,蒜頭我有切半,大概要抽芽了比較輕,部分浮起來了。

網路上搜尋到好心網友寫的文,浸泡一個月就可以使用,如果想快一點用,油要先加熱,開封後放冰箱冷藏保鮮,一個月內用完,因為用的是新鮮的材料不是乾燥的,格外要注意保存。

有興趣的朋友請看家家自製香草油香料油的作法與重點

 

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