我喜歡傳統豆味濃郁的豆花，夏天用糖水，市售罐裝的花生湯，冬天淋上黑糖薑湯，冷熱皆宜。
材料：
非基改黃豆350
豆花粉1包（我買到的是一心豆花粉，約78g)
水4000+300
作法：
1.黃豆洗好泡水一晚。
2.撈出黃豆加4000cc水打成漿，豆漿小火煮沸續煮15分鐘，泡沫很多容易溢出來要注意喔！
3.煮好的豆漿過濾後等待降溫。
4.取容器倒入300cc水，再加入豆花粉攪勻，倒入準備好沖豆花的大鍋。
5.把溫度降到85度的豆漿直接沖入大鍋，不需攪拌，靜置10-15分鐘即可成形。（冰過的豆花成形更好）
暑假最適合做點心了，現做現吃，銷路又好，各位可以試試看。
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