Lavender's Garden

好迷你的草莓喔！第一次捲技術還有待加強；家人一向喜歡清爽的口感，所以鮮奶油鋪的薄，草莓帶有微酸，鮮奶油和草莓融合在一起，非常match，所以這個蛋糕捲的鮮奶油可以再鋪厚一點。

蛋糕體鬆軟細緻，草莓的酸甜，香氣+滋味=迷人，孩子很喜歡喔！

[法國兔餐墊]

花了半天多的時間又生出2件餐墊，以為這樣的小物可以車很快，沒想到也花了不少時間。

[粉紅法國兔餐墊&香草綠餐墊]

蛋糕披薩吃過了，發現...怎麼可以沒有餐墊咧!?

不用帶便當的日子給孩子換換口味，用500g麵粉揉成麵糰可以做4片餅皮，我家喜歡吃薄一點的，餡料也簡單一點，最受歡迎的竟然是奶香濃郁的起司pizza，實在太好打發了。

自己做的塔皮確實比買現成的好吃，下回底部乳酪要再鋪多一點，味道更濃郁。

塔皮(7"塔盤x2)：低筋麵粉250g.奶油125g.鹽1/4t.糖1/2T

加了檸檬皮，整個蛋糕的香氣十分濃郁，剛出爐就迫不及待想切一塊嚐嚐，表面呈現焦糖色，邊緣酥酥的，焦糖化了，很特別的嚐試。

又來了不用做便當的日子，來一盤義大利麵吧～還是Life樂生活亮亮老師的菜(油封番茄義大利麵)。

家裡沒有奧勒岡.百里香這些香草，就用九層塔代替吧！這道應該叫台式油封義大利麵，哈！

番茄.黑胡椒.蒜頭都是小孩的死穴，九層塔勉強接受，看看這樣組合而成的義大利麵他們賞不賞臉了。

２０１３要有好的開始，希望是勤奮的一年，改掉惰性堅強的壞習慣，教養就是要以身作則，擬了一個計畫表督促自己，年底再來驗收壞習慣改了沒有，ㄏㄏ...

新的一年第一個手作小物還是以實用為主，用毛線勾成一大一小的洗碗毛線小物。

不知道單層好用還是雙層好用，所以各勾一個試試看；

做法參考Life樂生活妮妮媽媽教的法式雪球，做過以後修改成適合我家小孩吃的配方，入口即化非常鬆軟的小餅乾。

材料：

燕麥饅頭做些變化，加入南瓜泥，蒸出來的饅頭顏色鮮艷，好吃又漂亮。

阿姨種的南瓜，婆婆說又甜又綿密，一顆太大吃不完，切塊蒸熟放冷凍備著，加在蛋糕.饅頭都很適合。

天冷孩子放學都會找點心吃，買了現成的塔皮，自己弄內餡，倒入塔皮就可以送烤箱烤，很快就完成了！

婆婆給了半個熟透的南瓜，非常甜，光蒸著吃就非常好吃了，而且顏色鮮豔好看，不管做饅頭做麵包呈現出橙黃色煞是好看，營養也很豐富，記得孩子斷奶前開始嚐試副食品，蒸熟的南瓜比紅蘿蔔還容易讓腸胃吸收，加上南瓜本身的甜味，即使不加調味料的副食品，孩子也是吃的津津有味。

找了孟老師的食譜（超軟南瓜鮮奶吐司），久沒做麵包了，孩子天天回來找點心吃，就抖掉身上懶惰蟲做個南瓜麵包吧！

熬煮的蔓越莓蘋果醬，除了泡水果茶.塗麵包還能怎麼搭配呢？搭上鮮奶酪真是不同的滋味。

鮮奶酪可以參考周老師的芒果鮮奶酪或是理論廚師的實驗廚房的義式鮮奶酪做法。

買了一大包蔓越莓是想打果汁的，天氣越來越涼都不想喝果汁，反而想喝果茶，蔓越莓很酸，顏色又漂亮，熬成果醬應該會很驚艷，照著在Ｌｉｆｅ樂生活節目亮亮老師教的蔓越莓蘋果醬。

看起來好鮮豔像紅寶石般的顏色，太驚艷了，好美喔～酸酸甜甜的滋味，塗麵包或泡水果茶都很棒，果醬裝罐後，把鍋子殘餘的醬加點熱水到出來喝喝看，哇！真是太好喝了，夏天就加點冰塊，就是一杯酸甜冰涼的飲品。  

Tea time~香橙蛋糕

材料：有機低筋麵粉230g.細砂糖185g.奶油165g.柳橙 4顆.柳橙皮3顆.有機雞蛋4顆.無鋁泡打粉20g