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Tea time~香橙蛋糕
材料:有機低筋麵粉230g.細砂糖185g.奶油165g.柳橙 4顆.柳橙皮3顆.有機雞蛋4顆.無鋁泡打粉20g
加了新鮮柳橙汁和柳橙皮,香氣非常迷人,本來是油糖量不低非常濃郁的法式蛋糕,因為大量柳橙汁和柳橙皮的精油香,吃起來感覺卻是清爽的,不像一般海綿蛋糕會乾乾的,真是太妙~
用新買的玫瑰矽膠模烤,視覺上有加分,這個非常濕潤的蛋糕體,烤模上要先塗一層奶油或用不沾吐司模,不然就用矽膠模比較好脫,我用不沾的蛋糕烤模,仍是沾的一蹋糊塗@@
喜歡扎實又濕潤口感蛋糕的朋友一定要試試這個,絕對讓人驚艷~食譜做法請參考Life樂生活亮亮老師的甜橙蛋糕。
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