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免揉麵包我真是做的不好,家人總是不愛,只好暫時放棄這麼方便做的麵包了。

孟老師的100道麵包裡的白吐司,用中種法做出來果然很軟,也不需要打到高速,以往用直接法都屢做屢敗,應該是自己技術"手勢"差,雖然這次也沒很優,但已經比以往好多了,而且奶油用的少,沒那股膩人的奶油味,呵呵..

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    小薰 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()