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第一次嘗試做泰式涼拌海鮮，非常成功，一盤接一盤一樣掃光，記錄一下，免得日後忘記怎麼做。
這是平日很喜歡去的一家泰北餐廳的菜色，口味跟一般泰國菜有點不同，食材更豐富。
材料：
1.白木耳、黑木耳、芹菜、軟絲、蝦仁
2.薑絲、蒜末、蔥段、香茅、芫荽、小番茄、紅蘿蔔、紫色洋蔥（一般洋蔥也行）
3.蛤蜊、絞肉
醬料：
泰式甜辣醬、泰國魚露、米酒
作法：
1.材料1分開燙熟（蝦要撥殼）
2.材料2切好備用
3.起油鍋先炒絞肉、蛤蜊，熄火拌入材料1、2和醬料
4.所有材料拌好放涼即可上桌。
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