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半斤小排先用蒜末.醬油.酒拌一拌，醃30分鐘，沾上蒸肉粉，
蒸盤底部舖地瓜，將沾了蒸肉粉的小排擺上去，
放進電鍋裡，外鍋放1.5杯水蒸，跳起後即可。
印象中爸爸做過這道菜，
小時候很不喜歡吃肉，爸爸費心的為我們準備三餐，
我的記憶中每天都有帶便當，直到最小的妹妹念高中，
爸爸年紀大了，才有時候沒準備便當，
點點滴滴的愛。
以前爸爸對我們相當嚴厲，所以我也常對爸爸生氣，
對這些一點一滴的愛，我都沒有察覺到，
直到後來都沒來的及告訴爸爸，
爸爸，我愛您～
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