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每次買一把蔥回來，要不是放到變黃還用不完，就是丟掉，幾次之後深深覺得這樣太浪費了。
OBS性格馬上跑出來，左思右想，怎麼樣才能保存久一點。
結論就是得趁新鮮全切，冷凍保存慢慢用，1/3切成末，1/3切成段，1/3放冷藏幾天用完，現在廚餘很少丟蔥了。
冷凍過的蔥末或蔥段都不需要解凍直接下鍋，冰的越久水分喪失越多，炒起來蔥就會扁扁的，沒有水分，所以聰明的煮婦們當然知道還是要儘早用完為宜囉～
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