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要小火熬煮很長時間的茄汁秋刀魚老爺和小朋友都不愛，真是枉費我的辛勞
，換～有點蒲燒味的秋刀魚，甘露煮看這三位男士賞不賞臉了...
感謝李同學找到的食譜，請參考CK為愛烹煮的秋刀魚甘露煮，調味料就用家裡現有，所以有點改變。
1.我直接用6尾秋刀魚，刮掉背部的魚鱗，去鰓拉出肚裡的腸子，洗乾淨。
2.烤箱預熱18度烤20分鐘。
3.烤好的秋刀魚放涼後入冷凍庫冷凍8小時。
4.取500cc的水加熬湯用的鰹魚熬煮高湯,濾渣備用。
5.高湯+糖1T+味霖1/2杯(量米杯)、豆麥醬油3T、自製紫蘇梅3粒。
6.烤好的秋刀魚退冰加入5.的湯汁放入砂鍋燉煮，湯滾後用小火慢慢燉，直到剩下湯汁。
醬汁這樣的調味已經很夠了，有點像罐頭的蒲燒魚，連魚骨都軟了可以直接吃下去，配飯真不錯，但是臭小孩最近討厭秋刀魚，又踢到鐵板了。
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