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愛玉子長這樣。
來碗蜂蜜檸檬愛玉吧！
上次去水里看過人家現場搓愛玉賣，看著老闆手深進水裡搓啊揉啊的，真的不敢買，就是不敢吃別人的手洗的愛玉，所以我幾乎是不買愛玉，但是冰涼的愛玉配上冰涼的蜂蜜檸檬汁，夏天吃真消暑啊！
自己搓吧！愛玉子25g+水1500ml，愛玉子裝進紗布袋，放進水裡慢慢搓揉，慢慢釋放出膠質，水的顏色會逐漸轉為淺黃色，大約搓5分鐘即可，靜置30分鐘。
靜置30分鐘就凝固了。
自家做的愛玉長這樣，不是透明的，而且也不是黃色喔！
要注意的是，洗愛玉的盆子不能有油，油會讓愛玉無法凝固，不要使用RO水或電解水，用室溫的冷開水較佳。
自己搓的愛玉乾淨又衛生喔！
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