Lavender's Garden

［111.02.27-28］

擇日不如撞日 ，連假前兩天好朋友找到營地我們就出發，果然天氣好的不像話，下了好久的雨，都要發霉了。

營地很小，一廁二浴，另一側還有一間廁所，大約5-6個車位，草皮很乾淨。

廁所對面這裡有兩區，每區大概一帳一廳或兩帳或一個隧道帳就滿了。

［111.02.03-05］

農曆年吃完團圓飯發了紅包🧧就過一半了，準備出去跑跑囉！

李花開了，八重櫻也提早2週報到我們才能賞到這美景！

清冰箱看到絞肉和糯米，就來個珍珠丸子吧！同時解決這兩樣食材。

1.糯米一杯先浸泡4小時以上，再瀝乾用滾水泡一下，瀝乾加一點鹽調味。

2.絞肉加點鹽摔打至有黏性。

3.加入蝦仁和蔥末、薑泥、糖、胡椒粉攪拌，再加點太白粉抓勻。

4.肉餡抓一小球放在糯米上裹上糯米，手成杯狀，糯米球在手杯裡晃圓即可放盤子了。

2021.12.25-26

八個月前預訂的營位，無法預知天氣如何 ？衝就是了，還好也不遠，只是復興鄉假日很塞，晚出門的話就要有心理準備😆。

這次應景的麋鹿被夾帶出門，本來毛茸茸很可愛的，怎麼照片拍起來有點嚇人。

晚上氣溫將更低，只有12度，這個熱紅酒暖一下。

閒閒買了藍寶石菇的太空包在家種菇，開封時間還真是夏天，氣溫乾熱，等了2個月才有動靜。

開口每天用噴瓶噴水維持一 點濕度，突然發現菇菇冒出來了，有些驚嚇，一下冒出來就這麼大。 

生長速度有點驚人，才隔一天就變這樣了。

老爺在拾材火，準備晚上要烤點心。

我在採些自然栽培的檸檬當伴手禮，分贈給好朋友。

早晨，露友的義式咖啡喚醒腦袋，輕嚐一口帶有一點果香的幸福感暖暖的。  

認識農場的有機栽種方式。

輪流攪打麻糬後就能品嚐客家麻糬囉！麻糬加上花生糖粉。👍

彩繪花盆等一下要栽種石蓮花唷！

今晚我想來點好料，鮮採桂竹筍。

只要搜尋一下看到的評價都是巫婆很雷，其實最大的問題是營主不擅長跟露客交流，還有衛浴設備比例不對，整個營地只有4間浴室，很不足， 環境方面是乾淨整潔的。

近幾年大量減少露營次數，實在是受不了喧鬧吵雜，走出戶外本是想放輕鬆，遇到團露真的很可怕，想避就是不出門。

還是很愛住外面呀！這2年開始覺得有些營地營主有堅持，勸導露客維持品質，幾次不愉快的經驗得到結論，真正的雷又無法避免的是「露營客」，浪費營地資源、放聲吵鬧、不守營地規則，認為天地為家住外面就能肆無忌憚。

不打擾左右鄰居是基本禮貌，希望讓大家都能露的愉快呀！基本上，遇上優質露友就能擁有一次美好的露營經驗。

去年好朋友帶了一些紅肉李給我，皮很酸不太敢吃，喝過像冰酒一樣的紅肉李酒，好驚艷，女生很喜歡這樣甜甜的酒，也因為太順口了，容易一口接一口，一不留意也會暈唷！

經過11個月自然發酵的【紅肉李酒】，再一個月就滿一年了，等不及先開了😆😆

下個月紅肉李應該就成熟了，可以準備釀一缸了。

我累了，一路都是石階直上，不愛走石階啊⋯⋯

#觀音山之硬漢碑

#超級肉腳

雖然是桃園到桃園，這個營地真的好遠，哈！連假就想找個安靜的好地方，放鬆清靜 一下。

進營區前還有小七可以補給，記住車不要亂停影響交通喔！

路上遇到血藤花，已經結果實了。

第一天，白天陽光燦爛，下午氣溫開始降低，柴燒爐又上工了，這次要試烤麵包，可頌麵包🥐和紅豆酥餅。

天然發酵醃漬酸菜  第12天（1/25—>2/5）

1.大芥菜洗淨晾乾。

2.用芥菜重量5%的鹽搓揉葉片。

3.軟化的芥菜放入消毒過的玻璃缸內。

4.煮沸放涼的冷開水加入1-2的湯匙的薑黃粉攪勻，倒入玻璃缸內，芥菜必須完全沒入水中。

5.玻璃缸放置陰涼處發酵，約2個月風味最佳。

小營地，營主用心，夜晚冷柴燒爐準備上工，營主提供一堆劈好的薪柴，揪感心～❤️