Lavender's Garden

 風和日麗玩點有趣的手作。

採了一些矮牽牛和百香萬壽菊，顏色鮮豔，淡粉紅色拓染可能會不太明顯，試試看吧！

先擺好位置。 

蓋上布，用木槌或圓形石塊仔細敲。

從外圍先敲，再敲內側。

醜八怪麵腸🤪🤪

用高筋麵粉洗過麵筋，想試試小麥蛋白粉（麵筋粉），不好操作，雖然醜巴巴的，但麵腸的口感Q軟好吃。

麵筋的話，比較喜歡高筋麵粉洗出來的麵筋口感，卻也要耗掉很多粉才能洗出一小團生麵筋。

今年除夕的年夜飯，預先訂了幾樣年菜，解凍後再加工其實還不錯吃，想著明年也許提前做幾道菜冷凍起來也可以在除夕當天省點工。 

作法在這裡

https://youtu.be/Bq0q-GusYFQ

市場看到漂亮的大甲芋頭，想著前幾天朋友的貼文，年節的傳統糕點出籠，過年吃甜甜，一家圓圓滿滿，實在沒時間去排隊，加上舟車往返也很耗時間，就自己做吧！

自己做，下料可以隨意，要不要淋桂花蜜也可隨個人喜好。

芋頭切片蒸熟，趁熱拌適量食用油和細砂糖，油最好不要有特殊味道的。

紫米加圓糯米=1:1，煮熟趁熱拌些二號砂糖。

除了小芥菜，蘿蔔葉、芥蘭菜、小松菜、青江菜都能做成雪裡紅喔！

連結在這👇

https://youtu.be/qC0nwLiwq38

謝謝好朋友贈送的台灣原生種土橄欖，看到本人才知道之前婆婆做的醃橄欖不是這種的，長知識了。

大部分加工成橄欖浸泡酒和橄欖酵素，剩下的功夫就讓時間去醞釀好滋味。

擱置一段時間的木口金完成囉！越看越喜歡❤️

這不是臭豆腐～這不是臭豆腐～

地瓜產季又到了，台灣地瓜便宜又好吃，料理方式多變，蒸、煮、烤、炸，各有好滋味。

買了5-6斤的地瓜，拿一半回婆家，還有不少，一般會做蒸地瓜、地瓜圓、地瓜薑湯，今天換點花樣，來做水晶地瓜籤，之前做過芋頭籤粿，地瓜的甜度和水分都勝過芋頭，做出來的籤粿相對的比較軟Q。

中秋連假到哪都人擠人，聽到今年金針花季還沒結束，立刻上網找住的地方，連假還真是處處客滿，找到［田中先生］有營位就衝來啦！

雨水少的緣故花比往年晚開，也因此我們才趕上今年的花季，幾年前來真不記得人車這麼多，很多散客租箱型車的旅遊上來。

臉友推薦黃花亭和烏魚山莊兩區的花況很棒，從烏魚山莊往黃花亭看去，狂殺記憶體。

含苞的採收製成金針花乾，開花了就讓遊客觀賞，很飽和的顏色，一整片的黃澄澄的，太美麗了，臺灣的好山、好水、好景。  

遮陰處不像林美石磐步道那麼多，一路走汗水是用飆的，酷熱下很耗體力，一定要備足水和小點心。

 第二層瀑布水量充沛    

最挑戰的第一層瀑布，從第二層瀑布往上0.5K，腿又抖了。

在好市多買了一袋白玉馬鈴薯，個人偏愛這種細皮個頭小的馬鈴薯，跟梅花肉一起滷或者切厚片烤都很好吃😋

今天就來做馬鈴薯沙拉🥗

#記憶中沒做過馬鈴薯沙拉，但小孩說這是媽媽第二次做，誰的記憶好？

#假日就是要懶懶的過

小姪兒、姪女來家裡玩2天，帶著一起包餛飩。

姐弟兩很有慧根，很快就上手了，半斤餛飩皮不到一小時就完工了。    

剩下的絞肉就拿來做【櫛瓜夾肉】吧！

「瑞芳鼻頭角-稜谷線步道」，鼻頭國小進入步道，繞一圈，從鼻頭港漁村出來。沿路階梯石板步道算很好走，一路有林頭樹和文殊蘭陪伴，登高往南清楚可見龍洞灣岬、遠方朦朧突出海的三貂角；略往北看到孤零零的小島-基隆嶼。原本鼻頭角的軍事基地已經撤離了，燈塔步道因落石危險而封閉，我們只走其中一條步道。

面山臨海的學校，孩子們朗讀的聲音融入海浪中，山海相伴著成長、學習，讓我這外人很羨慕，不過冬季應該會非常冷吧！。

沿路都是風景。   

買了一顆台灣酪梨，好大顆，一斤69元，口感很好。看電視介紹台灣酪梨皮光滑，進口酪梨皮粗糙，口感不同，可能正值產季，台灣酪梨也很好吃，不覺得有什麼差異。切1/3做偽生魚片，剩下2/3拿來做沙拉，很好吃唷！😋

喜歡甜味，醬汁可以加糖或一點蕃茄醬，也可依喜好加雞肉、蝦仁、生菜、時令水果，更加豐富。

吃花囉！！

早起出去吃過早餐，經過早市看看有沒有腰身好的竹筍，撇見老闆身旁一袋還是花苞的花，肯定是能吃的，喜歡嚐鮮的我，好奇問了老闆是什麼🤔花？登愣～是夜來香，未開花的夜來香有淡淡的香氣，並不濃郁的，半斤100元，裝一包回家嚐個新鮮，雖然旁邊很多買菜的婆婆媽媽也好奇的問，但都沒人買。