Lavender's Garden

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成功了，買不買豆腐模也無所謂。

我知道之前做的豆腐問題出在濃度不夠，所以一鍋豆漿做出來只有一咪咪薄薄的豆腐。

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鮮果汁是紅蘿蔔+鳳梨+哈密瓜+蜂蜜。

通常我是打紅蘿蔔蔔汁，對眼睛保健很有益處，紅蘿蔔+鳳梨+蜂蜜+冷開水，不濾渣，全家早餐前喝一杯，有元氣的面對一天，小朋友也很能接受，每天都喝的很開心。

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滿滿芝麻香，不過家裡臭小孩不喜歡芝麻啦！

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講到芒果青那酸溜溜的滋味，兩頰馬上分泌滿滿的唾液，在夏天有些喜筵快結束時會上盤情人果冰，冰冰涼涼加上酸甜的滋味，每次都是一掃而空。

逛市場的時候發現有賣芒果青，現在大概已經尾聲了，我也喜歡那酸甜的滋味，做法是學chun家的酸酸甜甜的情人果實，很簡單喔！去皮去籽－＞切片－＞鹽漬－＞重壓－＞脫水－＞拌糖－＞冷藏。

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昨天和超人媽一起做的蛋捲被三妹A走了，翔哥泓弟一個都沒吃到，三妹說美琪很愛吃，想做給她吃，但是沒有機器且還不會做，所以就把一大盒芝麻蛋捲給她帶回去了，自己做出來的東西能夠讓別人喜歡，我也很高興，很有成就感。

大姐也order一盒，不過因為她比較＂豐腴＂，不忍繼續殘害她，她的就晚點再做。

手工蛋捲我做過很多次，自己都沒感覺有多好吃，倒是每個吃過的人都很歐露，那就肥別人好了，果然是心機很重。

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放進蒸籠時沒留足夠的距離所以都黏在一起，每個饅頭都破皮，真是慘不忍睹，蒸籠太小了啦！

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餡料夠鹹就沒拌醬料了，中間的紅糟肉餡我應該照直覺拌些太白粉的，吃起來肉塊的口感才會更佳；清蒸很爽口不油膩，新竹的紅糟肉圓還要下油鍋炸，還是養生一點吧！

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配方用孟老師的100道麵包"花生杏仁醬麵包"，我偷懶沒做杏仁醬，還是很香，只是表面很樸素而已。

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這是孟老師的配方，稍為整型一下就變成可愛的紅豆麵包。

不過，翔哥最愛造型還是圓球型，這個菊花造型不受他的青睞。

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是參考程安琪的＂餡料100包起來的美味＂。

大概是缺乏運動的關係，今天從早到下午出門一天，回家又忙著督促孩子寫作業，揉麵團自己桿皮剁餡做生煎包，吃完飯後收拾好已經快累癱了，OMG~


最近一年體力明顯降低許多，再也不能說自己還很青春了，快變成名副其實的歐巴桑了，但是還是要當個美美的歐巴桑，所以要認份一點，不要在這樣操自己了，下期一定要報名中東肚皮舞，去扭一下啦~

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配方是出自孟老師的101道麵包-"肉鬆海苔麵包"

可惜肉鬆沒鋪滿，只鋪一，應該先鋪肉鬆再放海苔的，難怪切開的時候肉鬆都掉出來了，好豬頭喔！下次就會注意了。

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配方是用孟老師100道麵包裡的椰蓉麵包，奶酥餡我用自己做的奶酥抹醬，用昭和的天皇星麵粉做，天皇星是甜麵包專用粉，麵粉100%，水份是51%，麵包體很軟很綿密，好好吃哦！

翔哥說：媽咪！我覺得很不錯很好吃，妳做的麵包跟外面店裡賣的一模一樣耶，妳也可以做好拿出去賣啊！

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